Portrait de Sophie, hôtelière au service du client Gina 28 mai 2014 Portraits Dimanche, c'était la fête des mamans et aussi la Sainte Sophie, autant dire, deux bonnes raisons de vous présenter: Sophie, maman au grand cœur de Mathieu, Inès et Alice, épouse d'un "geek hôtelier"...
Isabelle, notre sommelière hors pair du Grain de folie Gina 2 avril 2014 Portraits Sommelière et Maître d'hôtel émérite! Rectifions rapidement une injustice! Les premiers portraits du blog sont exclusivement masculins: Pascal (chef du Grain de folie à Pornichet), Mathieu (chef du...
Mathieu, notre chef du Secret, voyageur dans l’âme Gina 21 janvier 2014 Portraits 2 Commentaires Direction l'évasion et la découverte des saveurs Au fil de ses voyages, Mathieu a découvert des épices, des recettes, des techniques... Aujourd'hui chef du Secret à Pornichet, il met tout son talent et...
Pierre-Louis, dénicheur de vins secrets… Gina 21 janvier 2014 Portraits 1 Commentaire Sommelier, maître d'hôtel... Le client avant tout Pierre-Louis est un passionné, qui aime partager ses passions avec ses clients. Découvrez son portrait et venez lui rendre visite. Il vous présentera...
Rencontre avec Pascal, chef du Grain de folie Gina 12 décembre 2013 Portraits Un Chef et pas n'importe lequel: Pascal Perrais, chef "toqué" du Grain de folie! Aux commandes du restaurant Grain de folie à Pornichet depuis 1999, Pascal est un passionné, un créatif, qui a toujours la...
